金秋十月

5大你不行错过的“养水果”

梨：润燥，橘子：醒神

栗子：补肾，柿子：养护血管

山楂：消食

搭配其他养分食材

制成亲宴“药膳菜”

督察你的健康

快随着小圈通盘来望望～

01

梨：润燥

秋季燥邪应时，东说念主体容易出现口鼻干燥、口渴咽干、皮肤皲裂等“秋燥”症状，念念要缓解秋燥，秋梨是个“宝”。

梨具有清热、润燥、生津的功效，有助于缓解秋燥。但随着秋季气温逐渐转凉，东说念主体阳气也逐渐阑珊，淌若径直食用梨这种偏寒的食品，可能会对脾胃形成影响，尤其是脾胃自己就相比病弱的东说念主群，还可能会出现腹痛、拉肚子、大便稀溏等症状。

秋天推选你这么吃梨

桂花银耳桃胶梨盅：

功效：

缓解秋燥、滋养皮肤，还不错改变梨偏凉的性质，相宜更多不同体质东说念主群。

制作关节：

1.将桃胶、银耳泡发备用；

2.挖去梨核及部分梨肉，放入桃胶、银耳；

3.将梨盅上锅蒸30分钟，出锅后撒上少量桂花。

养分小贴士：

体质虚寒者、脾胃病弱者应减少食用量。

金玉满堂 秋梨福袋：

功效：

梨：润燥，匡助中庸食材的浓重感；

山药：健脾、养胃；

虾仁、鸡胸肉：富含优质卵白质；

玉米粒：富含膳食纤维。

制作关节：

1.虾仁、鸡胸肉、山药、梨切粒；

2.将山药粒、玉米粒焯水，过凉备用；

3.碗中放入惩处好的食材，加入适量盐、胡椒粉、姜汁调味，持拌均匀；

4.用温水泡发米皮，包入馅料，用小葱将福袋扎起来；

5.蒸屉上放上胡萝卜片，然后放上福袋，蒸3～5分钟，出锅后点缀上枸杞。

02

橘子：醒神

秋天东说念主容易感到疲钝、莫得精神，也等于咱们常说的“秋乏”。念念要缓解秋乏、醒神，橘子是个“宝”。

橘子性温，它的橘肉具有生津止渴的功效，还不错匡助东说念主体补充热量、糖分和维生素；它的橘皮中则含有蒸发油，既好闻还大致匡助刺激感官、谛视醒脑，二者齐有助于缓解秋乏、醒神。

秋天推选你这么吃橘子

金橘报喜 橘韵狮子头：

功效：

橘子：生津止渴、平衡养分；

陈皮：理气健脾；

猪肉：滋阴润燥。

以上食材搭配制成狮子头，性味随和、养分平衡不浓重，有助于诊治脾胃，缓解“秋乏”。

制作关节：

1.将猪前腿肉、马蹄切小粒，泡好的陈皮切末；

2.猪肉中放入马蹄粒、陈皮末、橘子肉，加入适量料酒、胡椒粉、盐调味，然后加入葱姜水、适量玉米淀粉，搅打上劲；

3.将猪肉馅团成圆球状；

4.起锅烧水，放入狮子头，加入适量盐调味，放入小葱，煮15分钟后捞出，再倒入橘子汁，小火炖40分钟即可。

03

栗子：补肾

秋天冷气渐盛，肾气容易出现虚衰，不少东说念主会出现腰膝酸软、作为冰凉等症状，念念要缓解不适，抵挡秋寒，栗子是个“宝”。

栗子性温、味甘，具有补肾气、强筋骨的功效，对增强东说念主体免疫力有一定自制，有助于抵挡秋冬时节寒凉之气对东说念主体的影响。

祯祥团圆 栗香焖金鸡：

功效：

鸡肉：补气血、益脾胃；

板栗：补肾气、强筋骨；

红枣、枸杞子：调畅气血、润燥。

制作关节：

1.土鸡切块，香菇去蒂切块，大枣去核切块；

2.鲜板栗去壳后煮15分钟，然后放入鸡肉块，焯水备用；

3.起锅烧油，放入姜片、葱段炒香后放入鸡肉块、香菇块、板栗肉、红枣，加入少量料酒煸炒；

4.加入没过食材的开水，焖煮40分钟后加入适量酱油、盐、胡椒粉调味；

5.大火收汁，加入枸杞后翻炒1～2分钟即可。

04

柿子：养护血管

秋冬季是心脑血管疾病的高发季，念念要护好心脑血管，柿子是个“宝”。

秋天干燥，东说念主体津液容易出现不及，当血管短少津液，血管的弹性、流畅性齐会受到影响，以致产生“瘀血”，而柿子清热润燥、补津液，不错扶持起到活血化瘀的作用。

此外，柿子还具有和胃、理气、护脾的功效，而脾胃是后天气血生化之源，把脾胃护好了，许多吃进去的食品就大致转动为气血，滋养咱们的血脉，让心血管更有能源，督察心血管健康。

秋天推选你这么吃柿子

柿枣麦冬护心茶：

功效：

随和滋养、保护腹黑，还有助于缓解秋季口干、胸闷等不适症状。

制作关节：

将柿饼1个切小粒，与红枣1颗、麦冬5～6粒一同煮制或者放入保温杯中闷15分钟后饮用。

养分小贴士：

柿饼、红枣含糖量较高，是以这款茶血糖高的东说念主群应严慎饮用。

事事如意 鱼跃柿糕：

功效：

鲈鱼补肝肾、益脾胃，肉质细嫩，富含优质卵白质，搭配柿糕制成鱼跃柿糕，养分平衡，养心、养阴、润肺，督察你的心脑血管健康。

制作关节：

1.鲈鱼去骨、取肉，切十字花刀，然后放入葱姜盐水中去腥入味；

2.干西米、麦冬提前泡软；

3.南瓜蒸熟后捣成泥，搭配糯米粉揉成面团；

4.银杏果、百合焯水；

5.将柿饼、百合、银杏果、麦冬切成小粒，通盘放入碗中，加入少量盐；

6.将南瓜糯米面团制成面皮，放入馅料，包成小圆子后蘸满净水，然后放入西米中，裹满西米，制成柿糕；

7.蒸屉上放上胡萝卜片，然后放上柿糕，蒸3～5分钟；

8.将腌制好的鲈鱼放入开水中汆烫3～5分钟；

9.将鲈鱼、柿糕摆盘，放上葱丝、姜丝、红辣椒丝，浇上热油及煮开后的蒸鱼豉油即可。

05

山楂：消食

国庆假期，环球未免吃得浓重，此时急需消食、解腻，山楂是个“宝”，有助于消食化积、醒胃、化浊降脂，对篡改血脂有一定自制。

秋天推选你这么吃山楂

山楂丹参荷叶茶：

取干山楂、干荷叶、丹参切片各5克，用热水冲泡后饮用，有助于篡改血脂、保护心脑血管、助消化。

养分小贴士：

妊妇、哺乳期女性、低血压东说念主群不宜饮用。

隆运当头 山楂焖小排：

猪小排：补充优质卵白质，滋阴润燥；

山楂：化解排骨的浓重，让肉质软烂入味；

山药：健脾养胃；

紫薯、胡萝卜：富含维生素、膳食纤维。

制作关节：

1.排骨切块，胡萝卜、山药、红薯、紫薯切滚刀块，山楂去两端一分为二；

2.起锅烧油，放入胡萝卜、山药、红薯、紫薯块煎香，然后放入山楂、排骨煸炒；

3.放入没过食材的净水，加入酱油、盐、胡椒粉调味，炖煮30～40分钟后转大火收汁即可。

秋季“养水果”养分小贴士

1.梨：润燥，秋梨福袋；

2.橘子：醒神，橘韵狮子头；

3.栗子：补肾，栗香焖金鸡；

4.柿子：养护血管，鱼跃柿糕；

5.山楂：消食开yun体育网，山楂焖小排。